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お蕎麦

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 4月20日(金)14時22分32秒 pl3979.ag0506.nttpc.ne.jp
  お蕎麦を茹でました。長芋、ウズラの卵入り、お昼ごはんです。

 
 

牡蠣フライ

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 4月18日(水)01時08分40秒 pl3979.ag0506.nttpc.ne.jp
  これいつ作ったのかなぁ...。先月の下旬頃だったか。
牡蠣フライは自分で揚げて、すぐに食べるのが最もおいしい。



 

納豆ごはん

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 4月18日(水)01時04分27秒 pl3979.ag0506.nttpc.ne.jp
  納豆ごはんばかりですね。ちりめんじゃこを添えると、よく噛みます。
具だくさんの味噌汁なので、こんなもんでいいかな、と思って食べてます。
どんどん安易に流れているようです。

 

納豆ごはん、海苔餅

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 4月18日(水)01時00分6秒 pl3979.ag0506.nttpc.ne.jp
  いつもながらの簡単メニューです。

 

鍋焼き風うどん

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 4月18日(水)00時56分23秒 pl3979.ag0506.nttpc.ne.jp
  3月はかなり寒い日がつづいていたし、簡単なので、年中、鍋焼き風をやってました。

 

お蕎麦、お雑煮...

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 4月18日(水)00時50分51秒 pl3979.ag0506.nttpc.ne.jp
編集済
  久しぶりに来てみました。まだやってたんですね、ここ(^_^;

この蒟蒻の煮物。なにかの煮汁で煮たみたいです。
記憶では、味がしみていておいしかった。おやつ代わりに食べたような気がします。

相変わらずお雑煮食べていますね。

お蕎麦も食べています。

 

キンキの甘辛煮付け

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 3月 1日(木)23時50分54秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  福島産の小さめのキンキ、2匹480円で買ってきました。
煮ると、鮮やかな色が退色して、あまりおいしそうに見えませんが、
さすがキンキです、やはりおいしい。

もやし、ほうれん草、乾燥ヒラタケの味噌汁、
キムチ、玄米雑炊。

おやつに味噌おでんを食べるつもりで蒟蒻を買ってありましたが、
味噌おでんは止めにして、キンキの煮汁で煮ることにしました。
明日のおかずです。

塩辛の残りにホタルイカを混ぜて、数日漬けてみました。
人生同様、料理も試行錯誤です。探究心だけは衰えません(^_^;


 

鍋雑炊 鍋うどん

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 3月 1日(木)23時33分53秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
編集済
  こんなのばかりです。

お餅、イベリコ豚、しめじ、人参、里芋、小松菜、もやし、エノキダケ入りの雑炊。

人参、小松菜、乾燥ヒラタケ、わかめ入りのうどん。

まぐろのアラ、人参、大根、ジャガイモ、小松菜、里芋、干し椎茸入りの雑炊。

 

金時豆

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月28日(水)20時53分13秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  金時豆、ぼくとしては上手にできた方です。
光線の具合でこんなに色が違って見えます。

 

塩辛と金時豆

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月28日(水)20時50分22秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  これも先日作りました。出来具合はいずれもこの程度ですね。
イカの塩辛はやはり夏場がいいです。もっといい色が出ます。

 

ししゃも 納豆ごはん

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月28日(水)20時45分11秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  一週間くらい前のごはんですね。ししゃもと納豆ごはんに、
信州の野沢菜漬けとキムチ。見えにくいけど海苔がありました。

味噌汁の具はなんでしょうか。
おそらく、たまねぎ、わかめ、かぶと葉っぱ、もやしかな。

味噌汁の椀の縁、汚れてますね。
ししゃもの盛り付けも、かなりいい加減に見えますよねぇ(^_^;


 

具だくさんの玄米雑炊

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月21日(水)11時31分30秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
編集済
  イベリコ豚入りの玄米雑炊。信州の野沢菜、地元産のキウイ。
玄米雑炊、おいしそうでしょ。実際、おいしいんです(^_^)
(拡大して見て下さい)
 

具だくさんの玄米雑炊

 投稿者:土竜  投稿日:2018年 2月21日(水)11時27分44秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  大根、人参、かぶ(と葉)、じゃがいも、エノキダケ、もやし、
これにイベリコ豚を加え、味噌味で煮込みました(次画面)。

最近は野菜が高く、比較的安いもやしを頻繁にたべています。
地元産の有機もやしは値段が倍くらいしますが、こちらを食べています。

 

サンマ入り玄米雑炊

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月18日(日)01時54分6秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
編集済
  サンマが入った玄米雑炊です。これは非常に美味です。
根拠はありませんが、これは老人向きのメニューです(^_^)

冷凍しておいた玄米ごはん、かぶと葉っぱ、にんじん、
沈んで見えませんが、じゃがいも、ブラウンエノキダケ、さんまの缶詰。

これに小匙一つ分のお味噌を加え、柔らかくなるまで煮込みます。
途中、アクを取ります。最後にすりゴマを入れます。

明日も食べたくなります(^_^)


 

サンマ(缶詰)

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月17日(土)09時41分21秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  銚子港水揚げ限定品サンマの缶詰だそうです。
普通の缶詰の倍の値段ですが、試しに買いました。

もやしと菜花のおひたし、もらい物の蕗の佃煮、
キムチ、玄米雑炊...


 

納豆ごはん

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月15日(木)21時26分19秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
編集済
  今日の朝ごはん。
ここに画像を載せない時のごはんは、だいたいこれ(納豆ごはん)ですね。

今夜は載せましたが...
一日2回食べることもあります(が、まったく飽きません)(^_^;

菜花のおひたし、おいしいですね。市販のキムチも。
味噌汁の具は先日の乾燥野菜に、今朝はとろろ昆布を加えました。

小さじ半分ほどの味噌を入れてあります。
簡単にできる味噌汁です。

晩ごはんは昨夜と同じでカレーでした。
カレーはよく、二日目の方がおいしいといいますが、どうだったかな...

 

カレーライス or ライスカレー

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月14日(水)21時47分29秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  久しぶりのカレーです。ニンニクがいっぱい(^_^)
まぁ、おいしくできた方だと思います。
茹でたもやしと菜花、水で戻した乾燥イチジクのサラダ。


 

カレーの準備中(^_^)

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月13日(火)23時09分23秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
編集済
  カレーは久しぶりですね。ただ今準備中です。
イベリコ豚、ニンニク、たまねぎ、人参、じゃがいも。

 

卵うどん 天ぷらうどん...

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月13日(火)23時06分5秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  簡単で温かいので、このところ鍋うどんばかり食べています(^_^;
小松菜、しめじ、ウズラの卵、わかめ、出来合いの市販の天ぷら入り。

 

いわしの内臓入りうどん

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月12日(月)00時12分39秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  小松菜、しめじ、わかめ、ウズラの卵、昨日のイワシの内臓入り鍋焼き風うどんです。
イワシの脂が表面に浮いています。これは体も温まり、文句なしにおいしかった(^_^)

 

いわし寿司を作ってみたけど...

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月12日(月)00時04分41秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
編集済
  残った玄米ごはんで、久しぶりにいわし寿司を作ってみましたが...
お寿司は酢飯にしても玄米は駄目ですね、やっぱり(銀)シャリに限ります。

まぁ、ぼくはいわしが好きなので、おいしく食べましたが、
白い酢飯ご飯にはどう頑張ってみてもかないませんね。

煮物は人参、蒟蒻、高野豆腐、長芋。
この前、書き忘れましたが、4、5日前のカレイの煮汁で煮ました。

わかめととろろ昆布の吸い物。これは手抜きで、戻したわかめにとろろを加え、
醤油を小さなスプーンに半分、あとはお湯を注いだだけ。
 

イワシと米騒動

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月10日(土)15時28分10秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
編集済
  午前中、プリンターのトナーを買いに市内のヤマダ電機に行った帰り、
魚屋さんで三匹199円の富山県産のお刺身用イワシを買ってきました。

富山県の魚...からの連想で、今からちょうど100年前に起きた米騒動を思い出しました。
かつて歴史の本で学びました。大正7年に富山県の魚津から始まった米騒動...

そんなことを考えながら、イワシの下ごしらえを済ませました。
このところ回転寿司屋に全く行っていないので、鰯寿司にしようか...

新鮮そうできれいな内臓だったので、これも食べることにしました。
味噌汁に入れたら、ほんのり脂があって、まろやかでおいしいに違いない...

 

蒟蒻・人参・長芋・高野豆腐の煮物

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月 9日(金)18時12分30秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  蒟蒻・人参・長芋・高野豆腐の煮物です。
昨日作りました。


 

便利な信州の乾燥野菜...

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月 9日(金)18時07分0秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  この前の画像にある味噌汁の具がこれです。
説明書きには「炊き込みご飯」用と書いてあります。

でもぼくはいつも味噌汁にそのまま入れて食べたり、
雑炊に入れたりしています。安易で便利です。

前の画像にはさらに信州の高野豆腐を加えてあります。
野菜類が高騰のこの時期は、水で戻すと増えるし、重宝してます。

 

牡蠣フライもどき

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月 9日(金)17時59分9秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  先日、牡蠣フライを食べようと準備を始めたのですが...
あると思っていたはずのパン粉が、いくら探してもない(^_^;

下ごしらえをする前なら急遽、車で買いに行ったと思いますが、
パン粉をまぶして揚げる直前だったので、あきらめました。

我が家では壊れた冷蔵庫をそのまま食糧保管庫にし、稼働中の
冷蔵庫の隣に置いてあります。

中を調べると、一年くらい前に買って未開封のベルギー製の
保存用の固形パン(ラスク状)がありました(^_^)

で、この固形パンをすり下ろしてパン粉代わりにしました。
なんとか出来ましたが、まるでフライドチキンみたいですね。


 

木曽温泉・けやきの湯

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月 6日(火)12時13分11秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  昨年12月に行きました。ここは二度目です。
木曽御嶽山から近く、山の中に一軒ポツンとある天然の温泉宿です。
日帰り温泉の入浴料は400円。

客が一人二人と少ないので、のんびりくつろげます。
宿から50メートルほどのところで、見事な氷柱が見れます。
宿の裏手の池には氷が張っていました。

一月二月は氷柱が更に美しく、荘厳な風景を見せてくれるとのこと。
写真を見ていると、また行きたくなります。
車を飛ばせば、家から2時間ちょっとで行けます。


 

海苔餅&納豆

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月 5日(月)23時23分25秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  朝ごはんです。好物の海苔餅&納豆。味噌汁は昨日と同じ。
茹でたもやしとわかめのサラダ、クルミ添え。
みかんは10キロあるので、一日3個づつ食べています。

ここには載せていませんが、毎食後に、冷蔵庫を開け、プレーンヨーグルトを
大さじ3杯、いつも立ったまま食べています。

食後以外で食べるときは、冷凍のブルーベリーとかを加え、
ちゃんと座って、たいていはCDを聴きながら食べていますね。
小さい頃に習った(笑)ので、ヨーグルトも、牛乳も噛みます。

お餅、おいしそうに焼けています(^_^)

 

カレイの煮付け

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月 4日(日)23時19分45秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
編集済
  青森県産のカレイ、切り身が二つで半額の151円。
昆布と生姜を加え、甘辛煮にしました。おいしい。

玄米・雑穀ごはんの雑炊、わかめの酢の物、キムチ、
味噌汁の具は、大根、人参、ゴボウ、しめじ、干し椎茸、長芋。

 

愛ちゃんの納豆ごはん(^_^)

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月 3日(土)00時15分12秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  福原愛ちゃんの「納豆ご飯」だそうです。
おいしそ~~う(^_^)

 

かぼちゃ煮物

 投稿者:おぶろ  投稿日:2018年 2月 2日(金)23時48分33秒 pl1050.ag0506.nttpc.ne.jp
  坊ちゃんかぼちゃが保存ケースの奥で傷んでいたので、
ほぼ半分を救出、甘辛に煮付けました。

固めの玄米・雑穀ごはん(冷凍した残り)です。
よく噛んで食べるとおいしいんですけど、ちょっと固いね。

昨日と同じ、豆腐とナメコの味噌汁。かぼちゃ煮物。
わかめの酢の物。もらい物の、蕗山椒の佃煮。

なんか、簡単ごはんですよね。あっさりして、シンプルで、
年寄りが一人で作り・食べるにふさわしい。

 

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